Vegetarisk utbud

Vegetarian? Se hit och upptäck det mexikanska köket!

Mexikansk matlagning är fantastisk. Den kan erbjuda något nytt och spännande för alla smaker. Om du råkar vara vegetarian, har du definitivt hittat rätt. En läcker majstortilla är nästan ett måste för en vegetarian. Våra glutenfria tortillas lämpar sig även för veganer (certifierade med V-etikett). Tortillas kan användas för att skapa tacos och quesadillas, enfrijoladas, enchiladas, chilaquiles (torkade och friterade tortillas med grön eller röd sås som passar bra ihop med ägg) och totopos (det äkta mexikanska namnet för nachos).

Utbudet av mexikanska såser och chilisorter har möjligheten att addera exceptionella smaker till dina favorit rätter. Till att börja med rekommenderar vi varmt våra mexikanska bönor. De skiljer sig från de söta bönor du är van vid. Du kan köpa färdigstekta bönor (svarta eller bruna), de passar perfekt ihop med majstortillas och ost i form av en läcker quesadilla. Eller som en separat rätt tillsammans med creme fraiche och salt ost. Det är väldigt smakrika tillsammans med stekt banan och ris.

En annan rätt som du definitivt kommer gilla är Molletes med bönor och pico de gallo. Du kan även köpa torra bönor och tillaga dom som du föredrar.Vi har även en väldigt god mexikansk grönsak - Kaktus (nopal). Den påminner lite om gurka, men ändå olikt. Du kan använda den i sallader (passar perfekt istället för gurka i en grekisk sallad), eller till majstortilla tacos med ost och bönor, med paprika och andra grönsaker. Om du är redo att testa nått ännu mer exotiskt borde du beställa Huitlacoche (majs hongos, en känddelikatess i Mexiko) och Zuchini blommor. Dom passar väldigt bra i majstortillas med ost (Quesadillas), Enchiladas, som pannkaksfyllning eller i paprika. Zuchini blommor är väldigt smakfulla att steka i majsmjöl.