Poblano Chili, 940g, Lol-Tun

Poblano peppar, eftersom alla de "chili" är det en inspiration för många kök för att skapa otaliga recept. Det är en annorlunda smak av chili, som ger oss vissa söta toner och mindre syra, än vi finner i starkare sådana, ökar denna fina karaktäristiska bland fler kokande de får och återkalla deras center (frön och vener). Dess förberedelser bär normalt en touch avgastronomiska enterteining och intressant folklore, eftersom de måste placeras till direkt eldatt skåla huden och senare hålla dem under en fuktig trasa för att separera huden lätt. En nyfikenuppgifter är att det är en "kameleont" chili, eftersom samma en, men dehydratiserade, mottarnamn Chile Ancho eller Mulato beroende på art och i andra regioner av landet ärkänd även som Chile Joto eller Chile Corazón.

Ingredienser: Hela poblano-paprikor, vatten, salt, socker, E330 som antioxidant och (E-202) som konserveringsmedel

 Ursprungsland: Mexico

Näringsdeklaration per 100gr

Energi............……......100 kJ / 25 kcal

Fett……………….....…........…….…..0 g

Varav mättat fett ….................…0 g

Kolhydrat…….........................….4,5 g

Varav sockerarter…..........…….....1 g

Salt……………...……......………...0,48 g