Majoriteten av den mat som lagas idag kommer från traditionellt anrika recept. Dessa recept skapades av Aztekerna och Mayaindianerna och bevaras omsorgsfullt av dagens Mexiko. Varje region i Mexiko har sitt egna sätt att tillaga sin mat på. Zucciniblomma, quesadillas, kaktus, huitlacoche, cilorio, barbacoa, mole poblano, cochinita pibil, tinga de pollo och de ternera, pozole och mycket mer!
-
Achiote, El Yucateco, 100 g låda med 12 st (1,2 kg)
Achiote eller annatto, är många gånger hemligheten bakom det mexikanska kökets djupröda färg och dess raffinerade, genuina smak.
YU020-2
403 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Bryggkaffe La Chiapaneca, 250 g
Specialkaffe, Mexiko - Chiapas, 100% Arabika, Variation: 70% röd Garnica, 30% Typica, Bourbon och gul Caturra
LC002
129 SEK / st- Lagerstatus
- Slutsåld
-
Carnitas michoacanas, ITACATE, 300 g
Carnitas eller "lite kött", är en mexikansk maträtt från staten Michoacán. Så gott! Tillräckligt för 7 tacos!
ITA01
129 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Chicharrón taco kit
Tillräckligt för 17-20 chicharron-tacos. Exklusivt på andale.se. Ta fredagstacosen till en ny nivå med chicharrón tacos.
RM07
204 SEK / st226 SEK / stSpara 10 %- Lagerstatus
- I lager
-
Chipotlesalt, Sierra Nevada, 100 g
Salt med rökt jalapeño (chipotle). Idealisk för grillat, så som kött och fisk.
SN09
145 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Cochinita pibil, ITACATE, 300 g
Cochinita pibil är en mexikansk kryddig maträtt, från Yucatánköket. Jättebra! Tillräckligt för 7 tacos!
ITA03
134 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Cuitlacoche/Majstryffel, Endotzi, 220 g
Vi använder den i omeletter, quesadillas, soppor, grytor och inlägningar.
100926
123 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Cuitlacoche/Majstryffel, 420 g, San Miguel
Vi använder den i omeletter, quesadillas, soppor, grytor och inlägningar.
MI005
168 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Cuitlacoche/Majstryffel, La Costeña, 380 g
Vi använder den i omeletter, quesadillas, soppor, grytor och inlägningar.
200131
166 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Ekrökt salt, Sierra Nevada, 100 g
Ekrökt salt från Isla Cristina i Andalucía i Spanien. Idealisk för grillat, så som kött och fisk.
SN11
185 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Esquites, La Costeña, 400g
Kokta majskärnor med jalapeño peppar.
4608
37 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Habanerosalt, Sierra Nevada, 100 g
Saltet "Sierra Nevada Habanero" är en kryddblandning som innehåller havssalt och torkade habanerochilifrukter.
SN08
185 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Kaffebönor La Chiapaneca, 250 g
Specialkaffe, Mexiko - Chiapas, 100% Arabika, Variation: 70% röd Garnica, 30% Typica, Bourbon och gul Caturra
LC001
129 SEK / st- Lagerstatus
- Slutsåld
-
Pollo a los 3 chiles (3 chili kyckling), ITACATE, 300 g
Med ancho, guajillo och pasilla chili. Tillräckligt för 7 tacos!
ITA05
123 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Tacos al pastor, ITACATE, 300 g
7 Tacos al pastor, som görs på fläskkött som kryddats och grillats som en kebab. Den serveras med ananas, lök, färsk koriander och såser.
ITA04
134 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Tinga de ternera, ITACATE, 300 g
Kalvkött i chipotle och tomatsås. Jättebra! Tillräckligt för 7 tacos!
ITA02
123 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Mango i skivor, El Sarape, 800 g
Mango i skivor för att göra egna sallader, såser eller desserter
SA020
52 SEK / st- Lagerstatus
- Slutsåld
-
Chicharrón (torreznos) med olivolja, Muñoz, 125 g
Rökta och stekta fläsksvålar, perfekt för chicharron-tacos eller som tilltug som de är!
TFC12512
56 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Chicharrón (Torreznos), Tendilla, 100 g
Rökta och stekta fläsksvålar, perfekt för chicharron-tacos eller som tilltug som de är!
TFB10016
37 SEK / st- Lagerstatus
- Slutsåld
-
Flor de Jamaica (torkade hibiskus blommor), 100gr
För att göra agua de jamaica (jamaica vatten eller te)
SA190
65 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
