Mycket mexikanskt kit

Vill du prova riktig mexikansk mat?

Här är några idéer för att använda dessa läckra ingredienser.

Cuitlacoche:

1. Svamp quesadillas med cuitlacoche i blå tortilla.

2. Avokado fylld med cuitlacoche.

3. Huitlacoche crepes med esquites.

Zucchiniblomma:

1. Squashblossoms soppa, esquites och svamp.

2. Blå tortilla quesadillas med squashblommor.

3. Panerade fiskrullar fyllda med squashblommor.

Nopalitos:

1. Hemlagad köttgryta med nopales.

2. Nopalsallad.

3. Nopales tacos i mexikansk stil. 

KIT Inkluderar:

1. Cuitlacoche/Majstryffel, 380 g, 'La Costeña'. (200131)
2. Zucchiniblomma/Flor de Calabaza, 215g, 'San Miguel'. (MI020)
3. Nopalitos, Kaktusblad i Skivor, 440g, 'La Costeña'.  (200129)
4. Blå Glutenfria Majstortillas, 15 cm i diameter. (NA015_AZUL)

Information Cuitlacoche/Majstryffel

Ingredienser: huitlacoche, kryddor, joderat salt, sojabönolja och jalapeno chili.  

Allergener: soja

Ursprungsland: Mexiko

Näringsdeklaration per 100gr

Energi...................................... 426 kJ / 103 kcal

Fett............................................................ 8,9 g

Varav mättat fett.................................... 1,1 g

Salt............................................................ 0,3 g

Kolhydrat.................................................... 4 g

Varav sockerarter.................................. 5.2 g

Protein..................................................... 1,7 g

Information Zucchiniblomma/Flor de Calabaza

Ingredienser: zuchinniblomma, vatten och joderat salt, (E330) som antioxidationsmedel.

Allergenfri 

Ursprungsland: Mexiko

Näringsdeklaration per 100gr

Energivärde................... 27,72 kj / 6,64 kcal

Fett........................................................... 0 g

Mättad..................................................... 0 g

Kolhydrater............................................ 2 g

Varav sockerarter................................. 0 g

Protein.................................................... 0 g

Salt..................................................... 0,23 g

Information Nopalitos, Kaktusblad i Skivor

Ingredienser: kaktus, vatten, lök, koriander, serrano chili, salt, vinäger.
Tillsatser: n/a
Allergener: n/a

Ursprungsland: Mexiko

Näringsdeklaration per 100 g 

Energi........................................ 104 kj/ 24 kcal

Fett................................................................ 0 g

Varav Mättade fettsyror........................... 0 g

Kolhydrater.............................................. 6,9 g

Varav Socker............................................... 3 g

Kostfiber................................................... 2,3 g

Protein...................................................... 1,5 g

Salt.......................................................... 1,52 g

Information Blå Glutenfria Majstortillas

Ingredienser: nixtamaliserat  majsmjöl (53%),  vatten, solrosolja och salt, (E415) och (E420) som stabiliseringsmedel, (E281) som konserveringsmedel.
Allergener: utan allergener, glutenfri*, laktosfri

*Gluten: mindre än 2,5 ppm.

Ursprungsland: Spanien

Näringsdeklaration per 100 g 

Energivärde............................ 884kj/209 kcal

Fett........................................................... 1.8 g

varav mättad......................................... 0,3 g

Kolhydrater......................................... 41.9 g

varav sockerarter................................. 1,2 g

Protein................................................... 3.9 g

Kostfiber................................................ 4.9 g

Salt....................................................... 0.73 g