Mycket mexikanskt kit

Vill du prova riktig mexikansk mat?

Här är några idéer för att använda dessa läckra ingredienser.

Cuitlacoche:

1. Svamp quesadillas med cuitlacoche i blå tortilla.

2. Avokado fylld med cuitlacoche.

3. Huitlacoche crepes med esquites.

Zucchiniblomma:

1. Squashblossoms soppa, esquites och svamp.

2. Blå tortilla quesadillas med squashblommor.

3. Panerade fiskrullar fyllda med squashblommor.

Nopalitos:

1. Hemlagad köttgryta med nopales.

2. Nopalsallad.

3. Nopales tacos i mexikansk stil. 

KIT Inkluderar:

1. Cuitlacoche/Majstryffel, 380 g, 'La Costeña'. (200131)
2. Zucchiniblomma/Flor de Calabaza, 215g, 'San Miguel'. (MI020)
3. Nopalitos, Kaktusblad i Skivor, 440g, 'La Costeña'.  (200129)
4. Blå Glutenfria Majstortillas, 15 cm i diameter. (NA015_AZUL)

Information Cuitlacoche/Majstryffel

Ingredienser: huitlacoche, kryddor, joderat salt, sojabönolja och jalapeno chili.  Allergener: soja

Näringsdeklaration per 100gr

Energi...............426 kJ / 103 kcal
Fett....................................8,9 g
Varav mättat fett................1,1 g
Salt.................................0,3 g
Kolhydrat............................4 g
Varav sockerarter............5.2 g
Protein.............................1,7 g

 // Ursprungsland: Mexiko//

Information Zucchiniblomma/Flor de Calabaza

Ingredienser: zuchinniblomma, vatten och joderat salt, (E330) som antioxidationsmedel.

Allergenfri 

Näringsdeklaration per 100gr

Energivärde................................. 27,72 kj / 6,64 kcal

Fett.................................................. 0 g

Mättad................................................ 0 g

Kolhydrater............................................ 2 g

Varav sockerarter................................... 0 g

Protein................................................... 0 g

Salt......................................................... 0,23 g

 // Ursprungsland: Mexiko//

Information Nopalitos, Kaktusblad i Skivor

Ingredienser: kaktus, vatten, lök, koriander, serrano chili, salt, vinäger.
Tillsatser: n/a
Allergener: n/a

Näringsdeklaration per 100 g 

Energi........................................ 104 kj/ 24 kcal

Fett................................................ 0g

Varav Mättade fettsyror............................... 0g

Kolhydrater.................................................... 6,9g

Varav Socker.................................................... 3g

Kostfiber............................................................. 2,3 g

Protein.................................................................. 1,5g

Salt........................................................................ 1,52g

Ursprungsland: Mexiko

Information Blå Glutenfria Majstortillas

Ingredienser: nixtamaliserat  majsmjöl (53%),  vatten, solrosolja och salt, (E415) och (E420) som stabiliseringsmedel, (E281) som konserveringsmedel.
Allergener: utan allergener, glutenfri*, laktosfri

*Gluten: mindre än 2,5 ppm.

Näringsdeklaration per 100 g 

Energivärde............................ 884kj/209 kcal

Fett.............................................. 1.8g

varav mättad................................ 0,3 g

Kolhydrater.................................... 41.9g

varav sockerarter................................ 1,2 g

Protein.................................................. 3.9g

Kostfiber................................................ 4.9g

Salt......................................................... 0.73g

Ursprungsland: Spanien